Da quelle foto nasce un calendario, distribuito a fronte di offerte da destinare alle opere di fratel Dario. Il calendario è protagonista della cena annuale di un gruppo di enologi, provenienti dalla sesta classe di enologia dell’istituto agrario di Cividale del Friuli, diplomati nel 1994, che hanno cementato l’amicizia mantenendo l’impegno di ritrovarsi ogni anno. E’ da quel gruppo (denominato “Fuori di sesta”) che nasce il progetto DIAMO UN TAGLIO ALLA SETE:
un “vino solidale”, un assemblaggio fuori commercio, distribuito in cambio di un’offerta destinata a fratel Dario. Il vino è il risultato di una grande gara di generosità: gli enologi offrono la materia prima i loro fornitori mettono a disposizione gratuitamente tutto il resto: bottiglie, tappi, etichette, imballaggi… Dal 2006 ad oggi sono stati raccolti oltre 450 mila euro, sono state prodotte quasi 40 mila bottiglie e oltre 4 mila magnum.

In 14 anni tanti amici si sono uniti a Anna e ai “Fuori di Sesta”; nel 2016 dal progetto è nata una Organizzazione di Volontariato, la Diamo un taglio alla sete FVG ODV.

Ogni anno, nel primo week end di maggio, a Nimis si svolge la “Festa dell’imbottigliamento”: Un’occasione per stare insieme in allegria e, al tempo stesso, promuovere e distribuire il vino della solidarietà.